это они зарезервировали по такому курсу.
а списание может пройти и по другому + проценты за трансграничную операцию.
Сбербанк этим часто страдает. Спустя пару дней с Карты списывается ещё раз определенная сумма в качестве процентов и разница курса на тот день когда операция была одобрена. Причём смс о этой операции не приходит и видна она только в выписке за месяц.