Если это старый встром с алюминиевой литой площадкой, то она довольно крепкая, народ ее по черному грузит, и все держит. Производитель просто перестраховывается, заявляя 10 кг нагрузки.
А вот у более новых встромов площадка пожиже, может и реально на 10 кг быть рассчитана.
Возможно предел в 10 кг еще связан с распределением центра масс, управляемостью, аэродинамикой и т.д., а не просто "площадка сломается".