Форум - это куча тем, из которых с десяток "прибитых" с более-менее толковой инфой. В такой теме обычно 100500 постов флуда не по теме и постов 10-20 более-менее толковых, которые еще надо найти.
Вот пример более-менее удачно оформленного форума с выносом всей информации в первое сообщение:
http://www.caliberclub.ru/forum/showthread.php?t=2568 (ахтунг, мне почему-то гугл говорит, что там вирус, скорее всего временный косяк). И то я там задолбался искать, когда после того, как к рецепту в "шапке" добавились еще 2-3 "лекарства", никто их в шапку не добавил, и в итоге ищи в теме.
В вики вместо "темы" есть одна страница, которую может править любой (ну или любой зареганный, смотря как отгородить). У страницы есть история изменений, так что ее всегда можно откатить на нужную версию, если кто-то навандалил. Плюс между страницами можно легко (проще, чем на форуме) наделать ссылок, чтобы облегчить поиск.
Википедию надеюсь все видели?
Marsh, а я и не против, но админских прав на сайте у меня нет, так что сам движок не подниму