Метод от кроссменов: выкручиваешь пробки сверху на вилке, поднимаешь колесо руками и даешь ему опуститься обратно. Если плавно опускается под своим весом, нигде не заедает и не подклинивает, то вилка собрана ровно. Так проверяется перекос траверс, криво затянутая ось и прочие косяки, когда вилка собрана "винтом".
При сборке можно вставить ось, но не затягивая ее покачать вверх вниз, тоже вроде выравнивается.